منتديات عاصفه المحبة

أهـــــــــــلا وســـــهــــــــــــلا بـــــكــــم فــي مـــنـــتـــديــــات الــــــعــــــــاصـــــفه
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 أقراص السمك بالبطاطس

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
روميو
المدير العام
المدير العام
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 785
العمر : 28
البلد : غزة
العمل/الترفيه : مدير الموقع
المزاج : رايق
نشاط العضو :
100 / 100100 / 100

رقم العضويه : 1
مزاجي :
أعلام الدوله :
الوظيفه :
من أين علمت عن المنتدى؟؟ :
الأوسمه التي حاز عليها هاذا العضو :
تاريخ التسجيل : 14/12/2007

مُساهمةموضوع: أقراص السمك بالبطاطس   السبت مارس 15, 2008 12:04 pm



أقراص السمك بالبطاطس


المقادير:-

225 جرام مكعبات سمك فيليه.

قطعة زبدة.

ملح وفلفل.

225 جرام بطاطس مسلوقة ومهروسة.

100 جرام جبنة شيدر مبشورة.

25 جرام دقيق عادي.

بيضة مخفوقة قليلاً.

100 جرام بقسماط طازج.

زيت للقلي.



الطريقة:-

ضعي السمك في طبق قصدير (فويل)، وادهنيه بالزبدة وتبليه وغطيه بورق ألمونيوم وضعي إناء على النار وبه ماء واتركيه حتى يغلي



ثم قومي بوضع الطبق الذي به السمك على الإناء فوق بخار الماء واتركيه لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج السمك، تقوم الأم ببشر الجبن وهرس البطاطس المسلوقة



قومي بعد ذلك بتقطيع السمك وضعي البطاطس المهروسة والجبن المبشورة مع السمك في طبق وقومي بخلطهم جيداً، ثم بتقسيمي هذا الخليط إلى 8 قطع متساوية، ثم ا فردي كل قطعة فرداً خفيفاً على شكل قرص دائري.



بعد ذلك قومي بتغطية كل قرص من هذه الأقراص ببعض بالدقيق، و ضعيها في البيض، وبعد ذلك في البقسماط.



ثم قومي بقلي أقراص السمك في الزيت حتى تحمر من الأسفل ثم اقلبيه على الجانب الآخر حتى يحمر أيضاً.



ضعي السمك على ورق زبدة.



ثم قومي بتزيين أقراص السمك بشرائح الليمون وأغصان البقدونس.

بالهناء

_________________
يعطيك الصحه والعافيه أخي


زائر


إي خدمه تريدها انا جاهز
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://asefa-2007.ahlamontada.com
طايش بس عايش
مشرف عام
مشرف عام


انثى
عدد الرسائل : 204
العمر : 38
المزاج : رووووووووش
نشاط العضو :
100 / 100100 / 100

رقم العضويه : 7
تاريخ التسجيل : 19/12/2007

مُساهمةموضوع: رد: أقراص السمك بالبطاطس   الخميس مارس 20, 2008 10:09 am

شكرا لك أخي أسير على الموضوع الجميل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
أقراص السمك بالبطاطس
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات عاصفه المحبة :: .•:*¨`*:•. ][ المنتديات الاجتماعية ][.•:*¨`*:•. :: مطبخ فتيات العاصفه-
انتقل الى: